Cách chế biến và bảo quản gạo lứt huyết rồng
Trong số các loại gạo lứt có lẽ gạo lứt huyết rồng là loại gạo được ưa thích nhiều, đặc biệt ngay cả tên gọi vừa huyền bí, vừa mạnh mẽ . Các bạn hãy cùng khám phá loại gạo này còn có những điểm thú vị nào nữa không nhé!
- Là loại gạo được trồng ở vùng có nước ngập sâu, có sức sống khá mãnh liết, dễ dàng thích nghi với điều kiện sống thế nên trong quá trình trồng và chăm sóc không cần sử dụng đến thuốc trừ cỏ hay diệt sâu mà cây vẫn sinh trưởng và phát triển tốt.
- Gạo được xay sơ qua, và vẫn giữ được lớp cám dày bên ngoài đã nên lớp vỏ màu nâu đặc biệt, có thể vì thế mà người ta đặt tên là huyết rồng. Tuy nhiên khác với các loại lứt khác khi bẻ đôi thì bên trong có màu trắng và khi giã hết lớp cám đi thì gạo sẽ thành màu trắng như gạo thường.
- Nấu cơm cho vị ngọt bùi, béo, hương thơm và không nở
Các thành phần dinh dưỡng quan trọng có trong gạo lứt huyết rồng
- Tinh bột
- Chất đạm, chất béo
- Chất xơ, các acid
- Các loại vitamin như: B1,B2,B6…
- Các nguyên tố vi lượng: Mg,Zn,Fe,Ca.Na,K
Vì gạo có giá trị dinh dưỡng cao nên rất nhiều công dụng
- Phòng chống được một số bệnh ung thư
- Chống loãng xương, tốt cho sản phụ và trẻ nhỏ
- Giảm béo phì
- Phòng các bệnh ho, cảm cúm, khớp
- Ngoài ra vì chất xơ nhiều nên sẽ giúp no lâu
- Nên chú thêm người bị bệnh đái tháo đường không nên dùng nhiều vì sẽ gây mất ổn định lượng đường huyết
Một số lưu ý khi chế biến gạo lứt huyết rồng
- Ngâm gạo lâu sẽ tăng thêm nhiều chất dinh dưỡng vì gạo đã qua trạng thái nãy mầm, những enzym có trong hạt gạo sẽ hoạt động kích thích làm tăng hàm lượng các chất
- Nên chọn đúng phương pháp nấu để tránh mất chất dinh dưỡng
- Thông thường ta thường dùng gạo để rang trong khi rang nên chỉ để lửa nhỏ,và cho gạo thấm ít nước
- Muốn để cơm lâu hơn khi ăn không hết thì nên để thoáng,không đậy kín hoặc có thể bỏ vào ngăn lạnh
Cách chọn và bảo quản gạo lứt huyết rồng
- Không chọn gạo để quá lâu, xem kỹ thời gian sản xuất và hạn dùng
- Sủ dụng vật đựng thích hợp
- Để nơi khô ráo, tránh nơi nhiệt độ cao hay ẩm thấp
- Đậy kín chống vi khuẩn, côn trùng
Hiện taị, cửa hàng chúng tôi đang cung cấp loại gạo lứt huyết đỏ với chất lượng tốt và giá cả hợp lí sẽ làm quý khách hài lòng.
Gạo ngon Mai Phương hân hạnh được phục vụ quý khách.
THÔNG TIN LIÊN HỆ: GẠO NGON MAI PHƯƠNG tại đây
>>> gạo ngon
>>> gạo khang dân
>>> gạo bắc hương
